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Salse e sughi

Froda

Crema di peperoni di Froda

Una semplicissima crema di peperoni, potrete gustarla al naturale così com'è appena fatta oppure usarla per insaporire o addirittura condire i vostri primi piatti che siano di riso o di pasta.

Visto che è una preparazione tendenzialmente estiva, stagione in cui i pomodori ed i peperoni danno il meglio di sè, potrebbe essere un'idea carina anche servirla tiepida o fredda a mo' di gazpacho...provare per credere!

Crema di peperoni di Froda

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 20 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Peperoni 2
  • Pomodori 2
  • Cipolle 1
  • Basilico q.b.
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Pulite ed affettate finemente la cipolla, quindi fatela soffriggere insieme a qualche foglia di basilico in pentola con un giro d'olio extravergine d'oliva.








    Crema di peperoni di Froda Crema di peperoni di Froda Crema di peperoni di Froda Crema di peperoni di Froda Crema di peperoni di Froda
  • 2

    Lavate e tagliate i pomodori a pezzi, uniteli alla pentola e fate cuocere.

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  • 3

    Nel frattempo pulite e tagliate anche i peperoni a tocchetti ed uniteli alla pentola.

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  • 4

    Salate adeguatamente ed aggiungete 1/3 di bicchiere d'acqua. Coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 15 minuti.

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  • 5

    Quando i peperoni risulteranno ben cotti, trasferiteli in un bicchiere e frulalte con un frullatore ad immersione.

    Servite immediatamente la crema oppure conservatela in frigorifero per utilizzarla in un secondo momento.

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