Questo sito contribuisce alla audience di

Zuppe e minestre

Maria

Crema di Lattuga in Ghiaccio

Crema di Lattuga in Ghiaccio

Dosi & Ingredienti

  • 4 cespi di lattuga
  • 1 cipolla
  • prezzemolo e basilico
  • 2 tuorli d'uovo
  • 4 cucchiai di panna liquida
  • 2 cucchiai colmi di parmigiano grattugiato.

Preparazione

  • 1

    Far lessare la lattuga insieme alla cipolla e ad un po' di prezzemolo e basilico nella quantità d'acqua necessaria. A cottura ultimata frullare e condire con le uova, sbattute a parte, con la panna e il formaggio e tenere in ghiaccio fino al momento di servire. Guarnire con foglie fresche di lattuga.

Guarda anche