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L'Araba Felice

Crema di copertura al philadelphia

Crema di copertura al philadelphia

Dosi & Ingredienti

  • 225 g di philadelphia
  • 65 g di burro morbido ma non sciolto
  • 4 bustine di vanillina o un cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 550 g circa di zucchero a velo.

Preparazione

  • 1

    Mettere in una ciotola burro e philadelphia e battere con le fruste elettriche a lungo fino ad ottenere una crema morbida e montata.

    Crema di copertura al philadelphia
  • 2

    Unire ora a poco a poco lo zucchero a velo e la vanillina, battendo dopo ogni aggiunta.

    A poco a poco la crema prenderà consistenza, si può aggiungere un po' più zucchero per un risultato più sodo.

    Crema di copertura al philadelphia
  • 3

    E' questo il momento di aggiungere eventuali coloranti o il cacao. La crema è pronta quando è soda e non scende dal cucchiaino.

    Crema di copertura al philadelphia
  • 4

    Si conserva in frigorifero.

    Crema di copertura al philadelphia

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