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Antipasti e snack

Penelope_71

Crackers soffiati

Crackers soffiati

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di farina 00
  • 125 g di olio
  • 150 g di vino bianco
  • 13 g di sale.

Preparazione

  • 1

    Lavorare bene tutti gli ingredienti fino a formare un impasto omogeneo.

    Crackers soffiati Crackers soffiati
  • 2

    Far riposare l'impasto per mezzora circa.

    Crackers soffiati
  • 3

    Stendere l'impasto fino a formare una sfoglia sottile, ma non troppo.

    Crackers soffiati
  • 4

    Ripiegarla su se stessa a libro.

    Crackers soffiati
  • 5

    Stenderla ancora un pò, ma non troppo.

    Crackers soffiati
  • 6

    Fare delle formine.

    Crackers soffiati Crackers soffiati
  • 7

    Sbollentare le formine in acqua bollente per circa un minuto.

    Crackers soffiati
  • 8

    Far asciugare.

    Adagiarli su una teglia con carta forno e cuocere per pochi minuti a 200°.

    Crackers soffiati Crackers soffiati Crackers soffiati
  • 9

    Dentro risultano soffiati.

    Crackers soffiati

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