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Agnesegio

Cozze gratinate al profumo di limone

Cozze gratinate al profumo di limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 60 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 kg di cozze
  • 300 g circa di yogurt greco
  • scorza di 1 limone
  • 1 manciata di pinoli
  • 1 manciata di grana grattugiato
  • 60 g circa di pangrattato
  • un filo di olio extravergine di oliva
  • sale.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella / Teglia

Preparazione

  • 1
    Cozze gratinate al profumo di limone Cozze gratinate al profumo di limone
  • 2

    Pulite molto bene le cozze togliendo anche il bisso e fatele aprire in padella con un coperchio per 5 minuti.

    Tritare i pinoli con una parte della scorza del limone.

    In una ciotola mescolare lo yogurt con il trito di limone e pinoli.

    Cozze gratinate al profumo di limone
  • 3

    Togliete la valva vuota delle cozze e riempite la valva con la cozza con lo yogurt aromatizzato e mettetele sopra una teglia.

    Cozze gratinate al profumo di limone
  • 4

    Spolverizzate con pangrattato e grana, in ciascuna cozza mettete una striscia di scorza di limone, concludete con un filo di olio.

    Cozze gratinate al profumo di limone
  • 5

    Infornate a 180°C per 20 minuti.

    Cozze gratinate al profumo di limone

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