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Cozze del Mediterraneo gratinate

Cozze del Mediterraneo gratinate

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di cozze freschissime
  • 5 cucchiai di pane grattugiato
  • olio
  • aglio
  • prezzemolo
  • pepe q.b.

Preparazione

  • 1

    Ecco gli ingredienti:

    Cozze del Mediterraneo gratinate
  • 2

    Pulire bene le cozze, e aprirle a metà con un coltello, lasciando solo una metà di guscio.

    Cozze del Mediterraneo gratinate
  • 3

    In una ciotola, mettere il pane grattuggiato, l'acqua rilasciata delle cozze durante l'apertura, l'aglio tritato finemente, l'olio, il prezzemolo e un pò di pepe.

    Cozze del Mediterraneo gratinate
  • 4

    Coprire le cozze con il composto e mettere a forno caldo 220°C per 10 minuti, in modo che le cozze possano cuocersi e il pane gratinare formando una crosticina.

    Cozze del Mediterraneo gratinate
  • 5

    Portare a tavola ancora calde.........

    Cozze del Mediterraneo gratinate

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