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Antipasti e snack

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Cozze al peperoncino di rosel

Cozze al peperoncino di rosel

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 12 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Cozze 2 kg
  • Vino bianco 1 bicchiere
  • Peperoncino rosso piccante 18 gr
  • Prezzemolo q.b.
  • Sedano 1 costa
  • Spicchio di aglio 2 spicchi
  • Cipolla rossa 1
  • Cipolla bianca 1
  • Olio di oliva 56 ml
  • Pepe nero q.b.
  • Sale q.b.

Preparazione

  • 1

    Fate rosolare le cipolle con l'aglio, poi aggiungete le cozze.

    Sfumate con il vino e fate evaporare, quindi unite tutti gli altri ingredienti, incoperchiate e fate cuocere mescolando di tanto in tanto per circa 10/ 12 minuti.

    Cozze al peperoncino di rosel Cozze al peperoncino di rosel
  • 2

    Preparate un'insalata mista con: insalata belga, pomodoro, ruccola e ravanelli che condirete con un filo di olio di oliva, dell'aceto balsamico, un po' di sale e pepe.

    Cozze al peperoncino di rosel

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