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Primi piatti

giuliettinaa

Cous cous freddo con pollo, mele caramellate, mandorle, uvetta

Cous cous freddo con pollo, mele caramellate, mandorle, uvetta

Dosi & Ingredienti

  • Cous cous
  • petto di pollo
  • 1 scalogno
  • una manciata di mandorle
  • 1 manciata di uvetta
  • 1 mela
  • curry.

Preparazione

  • 1

    Ho preparato il cous cous seguendo le indicazioni presenti sulla mia confezione, aggiungendo all'acqua ed olio 3 cucchiai di curry.

    Ho tagliato a bocconcini il pollo.

    Nel wok ho preparato un soffritto con lo scalogno, nel quale ho cotto il pollo.

    Mentre in un pentolino ho preparato il caramello, ho tagliato a tocchetti la mela e li ho fatti caramellare.

    In una padellina ho fatto tostare leggermente le mandorle.

    Una volta pronti tutti gli ingredienti, li ho uniti al cous cous.

    Personalmente preferisco decisamente mangiarlo freddo che non caldo con questa preparazione.
    tanto.

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