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Secondi piatti

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Cous cous alla totò

Cous cous alla totò

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 500 g cous cous precotto
  • minestrone senza legumi
  • 500 g bocconcini di manzo
  • maiale o agnello
  • 1 passata pomodoro
  • 1 cipolla
  • olio
  • sale
  • vino rosso
  • Attrezzature

  • Pentola

Preparazione

  • 1

    Tagliate la cipolla a rondelle e fatela rosolare in olio, aggiungete i bocconcini di carne e fateli rosolare insieme alla cipolla.

    Aggiungete il vino rosso, fate evaporare ed aggiungete la passata di pomodoro, se necessario allungate con acqua.

    Cous cous alla totò
  • 2

    In una pentola mettete acqua e sale, fate bollire, aggiungete le verdure e cuocetele al dente

    Cous cous alla totò
  • 3

    Quando le verdure sono pronte scolatele senza buttare il brodo che servirà per il cous cous e aggiungetele al sugo.

    Cous cous alla totò
  • 4

    Mescolate e fate cuocere qualche minuto, quando è pronto, mettete il sugo con lo spezzatino di carne e la verdure sul cous cous fatto rinvenire con il brodo.

    Cous cous alla totò

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