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Primi piatti

Morena

Cous cous al pollo

Cous cous al pollo

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 pollo
  • 130 g senape di dijon forte
  • 4 dadi e mezzo
  • 3 carote
  • 3 cipolle
  • 2 peperoni
  • 3 cucchiaini capperi
  • olive verdi snocciolate
  • aceto balsamico
  • acqua
  • olio
  • sale
  • Attrezzature

  • Padella / Vassoio

Preparazione

  • 1

    Strofinate il pollo con il sale per pulirlo, tagliatelo a pezzi non molto grandi e mettetelo in un'insalatiera, aggiungetevi mezzo barattolo di senape e mescolate.

    Tagliate le verdure in cubetti, mettetele in un'insalatiera ed aggiungete l'altra metà del barattolo di senape e mescolate, aggiungete i capperi, l'aglio tritato, le olive verdi snocciolate e l'aceto balsamico.

    Fate un brodo con dado e acqua, portate ad ebollizione, versatelo poco alla volta con un mestolo sul cous cous ed aggiungetevi olio.

    Mescolate il cous cous continuamente affinché i pallini non diventino morbidi.

    Friggete con olio il pollo in una padella.

    Aggiungete alla verdura 3 dadi e mezzo ed un cucchiaio abbondante di aceto balsamico e cuocete con acqua e olio.

    Servite in un vassoio piuttosto grande al cui centro mettete il pollo adagiato sul cous cous ed intorno le vedure.

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