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Secondi piatti

felsina

Cotolette pollo e gamberi

Cotolette pollo e gamberi

Dosi & Ingredienti

  • 2 petti di pollo
  • 8 fette di pane in cassetta
  • 1 mozzarella
  • 1 uovo
  • gamberi cotti
  • salsa di peperoni verde e giallo
  • spezie varie
  • olio per friggere
  • limone
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Passare allo scolapasta 8 fette di pane in cassetta per ridurlo in bricioli.

    Cotolette pollo e gamberi Cotolette pollo e gamberi
  • 2

    Battere i petti di pollo, salare.

    Cotolette pollo e gamberi
  • 3

    Aggiungere qualche fettina di mozzarella, frullare i gamberi e ridurli in salsa, aggiungere sopra alle fette di mozzarella.

    Cotolette pollo e gamberi
  • 4

    Arrotolare e passare 2 volte nell'uovo sbattuto, insaporito con timo, maggiorana, sale, pepe nero, quindi nel pane in cassetta macinato.

    Cotolette pollo e gamberi Cotolette pollo e gamberi
  • 5

    Friggere.

    Cotolette pollo e gamberi
  • 6

    Servire con salsa di peperone verde e giallo e fettine di limone.

    Cotolette pollo e gamberi

Note

Guarda anche