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Secondi piatti

laura66

Cotolette messinesi

Cotolette messinesi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 fette di vitello (per cotolette)
  • 2 uova
  • 80 g di pangrattato
  • 3-4 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • poco prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • abbondante olio di semi
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Padella

Preparazione

  • 1

    Tritare il prezzemolo e l'aglio.

    In un vassoio mescolare il pangrattato, il prezzemolo, l'aglio, il parmigiano, sale e pepe.

    Cotolette messinesi
  • 2

    In una ciotola mescolare le uova con un pizzico di sale.

    Passate le fette di carne nell'uovo.

    Cotolette messinesi
  • 3

    E nel pangrattato condito.

    Cotolette messinesi
  • 4

    In una padella portate a temperatura l'olio di semi e fate friggere le fette di carne.

    Cotolette messinesi Cotolette messinesi Cotolette messinesi

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