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Secondi piatti

CRISTINA.CRISTINA

Cotolette di salumi

Cotolette di salumi

Dosi & Ingredienti

  • salumi vari tagliati fini (prosciutto cotto
  • bresaola
  • mortadella)
  • sottilette (o mozzarella o altro formaggio)
  • farina
  • uovo sbattuto
  • latte
  • pagrattato (o farina per la polenta)
  • olio per frittura.

Preparazione

  • 1

    Farcire le fette di salumi con le sottilette.

    Cotolette di salumi
  • 2

    Chiudere bene le fette.

    Cotolette di salumi
  • 3

    Passarle nella farina e poi nell'uovo sbattuto con un po' di latte.

    Cotolette di salumi
  • 4

    Passarle, quindi, nel pangrattato, o nella farina della polenta.

    Cotolette di salumi
  • 5

    Eccoli tutti panati.

    Cotolette di salumi
  • 6

    Friggerli in olio senza aggiungere sale, saranno comunque saporiti.

    Cotolette di salumi Cotolette di salumi Cotolette di salumi

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