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Contorni e accompagnamenti

Cinzia

Coste di bietola fritte

Coste di bietola fritte

Dosi & Ingredienti

  • Bietole fresche
  • farina
  • olio per frggere
  • sale.

Preparazione

  • 1
    Coste di bietola fritte
  • 2

    Dalla foglia della bietola separare la foglia dal gambo. Lavare bene i gambi e lessarli separatamente in abbondante acqua salata fino a quando risultano morbidi.

    Coste di bietola fritte
  • 3

    Scolarli e lasciarli raffreddare, prenderne una manciata e passarli nella farina.

    Coste di bietola fritte
  • 4

    Friggerli in olio bollente.

    Coste di bietola fritte
  • 5

    Scolarli quando risultano ben colorati, spolverare di sale e servire ben caldi.

    Coste di bietola fritte

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