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Secondi piatti

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Costata alla fiorentina

Costata alla fiorentina

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 6 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 bistecche alte con osso (circa 900 - 1kg ciascuna)
  • sale grosso.
  • Attrezzature

  • Piastra

Preparazione

  • 1

    Ecco le bistecche utilizzate per questo piatto.

    Costata alla fiorentina
  • 2

    Ponete le bistecche su una piastra rovente.

    Costata alla fiorentina
  • 3

    Salate con un pizzico di sale grosso.
    Giraratele dopo circa 3 minuti e salate anche l'altro lato.

    Costata alla fiorentina
  • 4

    La cottura ideale per questa carne è leggermente rosata all'interno.

    Costata alla fiorentina
  • 5

    Tagliate la bistecca a pezzi ed accompagnatela con dell'insalatina fresca.

    Costata alla fiorentina

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