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Secondi piatti

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Coscette di pollo ubriacate

Coscette di pollo ubriacate

Dosi & Ingredienti

  • 5 coscette di pollo
  • 1 cipolla
  • 1 foglia d'alloro
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 bicchiere di vino
  • olio extravergine d'oliva
  • paprica piccante
  • sale qb.

Preparazione

  • 1

    Ho messo in una padella larga l'olio, l'ho fatto scaldare un po' e poi ci ho aggiunto la cipolla, l'ho fatta imbiondire ed ho messo la foglia d'alloro e il rosmarino.

    Quando tutto era ben colorito ho unito le coscette di pollo e le ho fatte andare fino a che erano rosolate da tutte le parti.

    Coscette di pollo ubriacate Coscette di pollo ubriacate
  • 2

    A questo punto ho aggiunto il vino.

    Coscette di pollo ubriacate
  • 3

    L'ho fatto andare a fuoco lento per più di mezz'ora (se vedete che si asciuga troppo mettete un po' d'acqua).

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