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Secondi piatti

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Coscette di pollo croccanti

Coscette di pollo croccanti

Dosi & Ingredienti

  • 8 coscette e sovracosce
  • 3 pacchetti di crackers
  • olio extravergine d'oliva
  • sale e pepe
  • una punta di peperoncino
  • curry
  • aroma per pollo o arrosti
  • sesamo e rosmarino
  • limone.

Preparazione

  • 1

    Pulire e togliere la pelle al pollo.

    Coscette di pollo croccanti
  • 2

    Mettere in una pentola con l'acqua bollente e il limone e lasciar cuocere 15 minuti.

    Coscette di pollo croccanti
  • 3

    Nel frattempo tritare i cracker nel mixer e mettere in un piatto con tutte le spezie compreso il sale.

    Coscette di pollo croccanti
  • 4

    Mescolare aggiungendo quanto olio basta a far si che diventi una crema.

    Coscette di pollo croccanti
  • 5

    Quando il pollo sara' cotto e un po' intiepidito, aiutandosi con le mani cercare di attaccare quanto piu' impasto e sistemarlo in una teglia.

    Coscette di pollo croccanti
  • 6

    Mettere in forno a 180° e cuocere circa 30 minuti.

    Coscette di pollo croccanti

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