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Secondi piatti

katya79

Coscette di pollo con peperoni misti in agrodolce

Coscette di pollo con peperoni misti in agrodolce

Dosi & Ingredienti

  • Cosce di pollo 4
  • Peperoni 2
  • Cipolle 1
  • Cardamomo 1 cucchiaio da tè
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Sale q.b.
  • Per l'agro

  • Miele 1 cucchiaio da tè
  • Aceto di mirtilli 2 cucchiai da tavola

Preparazione

  • 1

    In una padella capiente, versare un giro di olio, e cucinare un po' le cosce di pollo, per evitare che il grasso scoppietti in padella io pratico delle incisioni con un coltello sulla pelle.

    A metà cottura salare le cosce e sfumare con il vino, quando il vino sarà evaporato aggiungere il cardamomo, la cipolla e i peperoni tagliati a striscioline, salare un'altro po' e chiudere con coperchio.

    Passati circa 15 minuti aprire il coperchio e finire di cuocere, per far asciugare bene i liquidi di cottura.

    Coscette di pollo con peperoni misti in agrodolce
  • 2

    Quando è quasi tutto cotto aggiungere il miele e l'aceto, girare bene tutto e servire.

    Buona cena sperando di esservi stata d'aiuto vi auguro una splendida giornata.

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