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Secondi piatti

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Cosce di pollo della nonna

Cosce di pollo della nonna

Dosi & Ingredienti

  • 4 cosce di pollo disossate
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sale
  • pepe q.b.
  • 4 spicchi d'aglio e rosmarino.

Preparazione

  • 1

    Condire le cosce di pollo con sale, pepe.

    Cosce di pollo della nonna
  • 2

    Metterle in un contenitore tipo insalatiera, aggiungere l'olio, il rosmarino e gli spicchi d'aglio tagliati in due, mescolare il tutto con le mani cosicchè il condimento si distribuisca meglio su tutte le cosce.

    Cosce di pollo della nonna
  • 3

    Coprire il contenitore e metterlo in frigorifero per un paio d'ore in modo che le cosce si insaporiscano e prendano tutti gli odori.
    A questo punto, metterle in una casseruola ben calda e farle rosolare su entrambi i lati,

    Cosce di pollo della nonna
  • 4

    Una volta rosolate, aggiungere un bicchiere di vino bianco, coprire con un coperchio e far cuocere per 35 / 40 minuti. Se necessario, durante la cottura, aggiungere dell'altro vino o acqua.

    Cosce di pollo della nonna

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