Dosi & Ingredienti
- Dosi per 4 persone
- Difficoltà bassa
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 4 cosce di pollo disossate
- 1 bicchiere di vino bianco
- sale
- pepe q.b.
- 4 spicchi d'aglio e rosmarino.
Preparazione
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1
Condire le cosce di pollo con sale, pepe.
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2
Metterle in un contenitore tipo insalatiera, aggiungere l'olio, il rosmarino e gli spicchi d'aglio tagliati in due, mescolare il tutto con le mani cosicchè il condimento si distribuisca meglio su tutte le cosce.
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3
Coprire il contenitore e metterlo in frigorifero per un paio d'ore in modo che le cosce si insaporiscano e prendano tutti gli odori.
A questo punto, metterle in una casseruola ben calda e farle rosolare su entrambi i lati,
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4
Una volta rosolate, aggiungere un bicchiere di vino bianco, coprire con un coperchio e far cuocere per 35 / 40 minuti. Se necessario, durante la cottura, aggiungere dell'altro vino o acqua.
