I cornetti salati di pasta sfoglia sono antipasti sfiziosi, facili e golosi, perfetti in qualunque occasione, dall'aperitivo, alla festa di compleanno o, più semplicemente per una merenda con la famiglia o gli amici. Preparare questi cornetti salati è semplicissimo, ti basterà un rotolo di pasta sfoglia da tagliare e cuocere per poi riempire con le farciture che preferisci: salumi, patè, tonno, verdure o formaggi, ogni scelta renderà i cornetti salati un tripudio di colore fragrante e goloso!

Segui la nostra ricetta con dettagliato passo passo fotografico per cucinare in casa, con le tue mani, questi deliziosi cornetti salati di pasta sfoglia pronti per essere farciti e gustati!

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Dosi per 12 persone
Difficoltà bassa
Preparazione 10 min
Cottura 10 min
Costo basso
Reperibilità Alimenti molto facile

Pasta sfoglia rotolo - 1
Uovo 1
Semi di sesamo nero q.b.
Semi di sesamo bianco q.b.

1
Ecco come cucinare i cornetti salati di pasta sfoglia: estrai la pasta sfoglia dal frigo almeno 5 minuti prima di utilizzarla, srotola il rotolo di sfoglia e tagliala con una rotella praticando prima due tagli centrali per ottenere una croce, successivamente taglia ancora ogni spicchio in tre parti, dovrai ottenere un totale di 12 spicchi, o se preferisci, spicchi ancora più piccoli. Potresti dividere ogni spicchio in quattro parti e ne otterresti 16.

Quando hai deciso il numero dei cornetti salati che ti servono, arrotola ogni spicchio girando la sfoglia verso il centro, per dare la tipica forma dei cornetti, piega leggermente le estremità verso il centro.

2
Utilizzando la stessa carta forno della pasta sfoglia, sollevala e sposta i cornetti sopra una teglia. Versa l'uovo in una ciotola, mescolalo e spennellalo sui cornetti, ricopri alcuni cornetti con semi di sesamo bianchi, altri con semi di sesamo neri e lasciane alcuni senza, in modo da avere colori diversi.

3
Cuoci i cornetti salati per 10 minuti circa a 200°C in forno ventilato, tenendo la teglia nel binario medio del forno, i tempi possono variare in base al forno, valuta la doratura secondi il tuo gusto. Fai raffreddare i cornetti, tagliali a metà e farciscili con i salumi, il formaggio, pomodori e insalata, una volta pronti, non ti resta che sistemarli in un piatto da portata e servirli.

Ti consiglio di preparare i cornetti salati in giornata, la pasta sfoglia il giorno dopo non ha la stessa croccantezza. Se vuoi preparare i cornetti in anticipo, per poi cuocerli in un secondo momento, puoi conservarli in frigorifero per qualche ora. Se vuoi congelare i cornetti puoi farlo ma solo da crudi, ricordati che dovrai farli scongelare in frigorifero prima di metterli in forno per la cottura.