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Secondi piatti

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Coniglio alla brace

Coniglio alla brace

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • mezzo coniglio
  • 6 rametti di rosmarino
  • 6 spicchi di aglio
  • abbondante olio extravergine di oliva
  • sale e pepe.
  • Attrezzature

  • Ciotola

Preparazione

  • 1

    Tritare finemente 5 rametti di rosmarino e l'aglio.

    In una ciotola mescolare abbondante olio con il trito, unite sale e pepe.

    Coniglio alla brace
  • 2

    Mettete il coniglio pulito e tagliato a pezzi sulla brace e spennellarla spesso con l'olio aromatizzato usando il rametto di rosmarino tenuto da parte.

    Coniglio alla brace
  • 3

    Continuare a spennellare ogni volta che si gira la carne.

    A fine cottura tagliare a pezzi il coniglio e condire con l'olio aromatico rimasto.

    Coniglio alla brace

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