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Marmellate e conserve

Gwendoline

Confettura di fragole

Confettura di fragole

Dosi & Ingredienti

  • 1 kg di fragole
  • 1/2 limone
  • 1/2 bicchiere di acqua
  • 450 g di zucchero.

Preparazione

  • 1

    Ecco le fragole utilizzate per questa ricetta:

    Confettura di fragole
  • 2

    Lavare velocemente le fragole e riporle in una ciottola con il succo di limone.

    Confettura di fragole
  • 3

    Aggiungere la buccia del limone grattuggiata.

    Confettura di fragole
  • 4

    Sciogliere lo zuccheo nell'acqua.

    Confettura di fragole
  • 5

    Versare lo sciroppo molto caldo sulle fragole, mescolare bene. Lasciare riposare un'ora.

    Confettura di fragole
  • 6

    Mettere frutta e succo nella bassine à confiture, e iniziare a cuocere, schiumando spesso, a fuoco abbastanza vivo.

    Confettura di fragole
  • 7

    La marmellata è pronta, rimuovere la schiuma rimanente.

    Confettura di fragole
  • 8

    Invasare.

    Confettura di fragole
  • 9

    Tappare i vasi quando la marmellata è ancora bollente e riporli a testa in giù per creare il sottovuoto.

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