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Primi piatti

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Conchiglioni ripieni alla norma

Conchiglioni ripieni alla norma

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 22 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 400 g di ragù
  • 400 g di conchiglioni
  • 200 g di prosciutto cotto
  • 200 g di melanzane fritte
  • 200 g di mozzarella
  • 8 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 40 g di ricotta salata
  • sale.
  • Attrezzature

  • Pentola / Teglia

Preparazione

  • 1

    Sul fondo di una teglia mettete un poco di ragù.

    Conchiglioni ripieni alla norma
  • 2

    In una pentola fate lessare per 2 minuti i conchiglioni,sgocciolateli togliendo tutta l'acqua di cottura e disponeteli vicini nella teglia.

    Conchiglioni ripieni alla norma
  • 3

    Con un cucchiaio riempite i conchiglioni con il ragù.

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  • 4

    Tagliare a pezzettini il prosciutto e le melanzane e tagliare a listarelle la mozzarella.

    Nei conchiglioni mettete un poco di prosciutto, delle melanzane ed una listarella di mozzarella.

    Conchiglioni ripieni alla norma Conchiglioni ripieni alla norma
  • 5

    Coprite con abbondante ragù e parmigiano.

    Conchiglioni ripieni alla norma
  • 6

    Infornate a 190°C per 20 minuti.

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  • 7

    Impiattare e spolverizzate con la ricotta grattugiata.

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