Questo sito contribuisce alla audience di

Secondi piatti

tamara rossi

Conchiglie raffinate di platessa

Conchiglie raffinate di platessa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 20 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 filetti platessa
  • grana
  • pangrattato
  • 1 cucchiaio farina
  • 1 bicchiere e mezzo di latte
  • noce moscata
  • prezzemolo
  • sale
  • Attrezzature

  • Conchiglie di capesante

Preparazione

  • 1
    Conchiglie raffinate di platessa
  • 2

    Infarinate i filetti di platessa e metteteli a rosolare in una padella con aglio, olio, sale e pepe.

    Conchiglie raffinate di platessa
  • 3

    Preparate una besciamella con un cucchiaio colmo di farina ed 1 bicchiere e mezzo di latte, aggiungete della noce moscata.

    Schiacciate i filetti di platessa ed uniteli alla besciamella.

    Aggiungete grana, prezzemolo, sale e pepe.

    Conchiglie raffinate di platessa
  • 4

    Mescolate bene e mettete un paio di cucciai di impasto nei gusci vuoti delle capesante.

    Conchiglie raffinate di platessa
  • 5

    Spolverizzate con grana e pangrattato, un filo di olio ed infornate a 220° per 15 minuti fino a dorare la superficie.

    Conchiglie raffinate di platessa

Guarda anche