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Primi piatti

Manny2000

Conchiglie ai funghi porcini

Conchiglie ai funghi porcini

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 10 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Conchiglie pasta - 200 gr
  • Funghi porcini surgelati - 50 gr
  • Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
  • Spicchio di aglio 1
  • Prezzemolo 1 ciuffo
  • Parmigiano Reggiano in scaglie - 30 gr
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Coltelli / Pentola

Preparazione

  • 1

    Lessate la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e rimettetela nella pentola, quindi aggiungete l’olio extravergine di oliva.

    Conchiglie ai funghi porcini
  • 2

    Aggiungete i funghi porcini congelati tagliati a dadini (se sono grossi sminuzzateli voi con un coltello, quando sono congelati si riescono a tagliare comunque).

     

    Conchiglie ai funghi porcini
  • 3

    Aggiungete il prezzemolo e 1/2 spicchio di aglio tritato finemente ed aggiustate di sale, senza aggiungere acqua perché i funghi congelati sprigioneranno acqua da soli.

     

    Conchiglie ai funghi porcini
  • 4

    Fate saltare un pochino sul fornello finché i funghi non risulteranno cotti (mi raccomando non superate i 10 minuti altrimenti si spappolano).

    Impiattate e cospargete di scaglie di Parmigiano.

     

    Conchiglie ai funghi porcini

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