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Marmellate e conserve

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Composta di peperoni e mele

Composta di peperoni e mele

Dosi & Ingredienti

  • Mele 200 gr
  • Peperoni 300 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Peperoncino in polvere facoltativo - 1 pizzico
  • Sale 1 pizzico
  • Attrezzature

  • Frullatore ad immersione / Pentola / Spargifiamma

Preparazione

  • 1

    In un pentolino facciamo cuocere le mele a pezzetti con lo zucchero.

    Dopo una decina di minuti aggiungiamo anche i peperoni, sempre ridotti a pezzetti e un pizzico di sale, il peperoncino se gradito e continuiamo la cottura per 30 minutti, facendo attenzione che non attacchi; puo’ essere utile uno spargifiamma.

    Passato questo tempo frulliamo con il minipimer, continuiamo la cottura per altri 10 minuti ed e’ pronta.

    Puo’ essere gustata anche con i formaggi stagionati e se rimane si conserva.

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