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ALEN76

Colombine di frolla

Colombine di frolla

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 25 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta frolla

  • Farina 250
  • Burro 125 gr
  • Zucchero 100 gr
  • Uova 1
  • Vanillina 1 bustina
  • Sale 1 pizzico
  • Uova 9
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Latte 1 goccia
  • Attrezzature

  • Carta forno / Leccarda / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Lavorate lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo.

    A questo punto aggiungete l'uovo, facendolo assorbire dal composto di burro e zucchero, la farina, il sale e la vanillina ed impastare fino a che gli ingredienti siano ben amalgamati.

    Formate una palla e lasciate riposare in frigorifero per circa mezz'ora avvolta da pellicola trasparente.

    Con l'aiuto del mattarello stendete la pasta frolla e ritagliate 9 colombine con la formina adatta, trasferite le colombine sopra una placca da forno coperta da carta forno.

    Colombine di frolla Colombine di frolla
  • 2

    Con la pasta frolla rimasta ricavate 18 strisce.

    Colombine di frolla
  • 3

    Mettete sopra ogni colombina un uovo e fermatelo con due strisce di pasta frolla incrociate.

    Colombine di frolla
  • 4

    Spennellate la frolla con 1 tuorlo battuto con un goccio di latte.

    Colombine di frolla
  • 5

    Infornate a 160°C ventilato per 20 minuti.

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  • 6

    Se si devono regalare confezionatele con del cellofan, del nastro ed un fiore.

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