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Secondi piatti

laura66

Code di calamari cipollati

Code di calamari cipollati

Dosi & Ingredienti

  • Code di calamari
  • 1 cipolla rossa
  • vino bianco
  • olio
  • pepe
  • sale.

Preparazione

  • 1

    Pulire e tagliare i calamari.Tagliare a fette sottili la cipolla.

    Code di calamari cipollati
  • 2

    Metterla in padella con un filo d'acqua per sbollentarla e renderla così più digeribile, quando l'acqua si sarà asciugata mettere l'olio.

    Code di calamari cipollati
  • 3

    Rosolare e appassire bene le cipolle. Unire le code.

    Code di calamari cipollati
  • 4

    Salare e pepare, rosolare ancora mescolando per 3 - 4 minuti.

    Code di calamari cipollati
  • 5

    Sfumare con vino bianco.

    Code di calamari cipollati
  • 6

    Cuocere per circa 15 - 20 minuti.

    Code di calamari cipollati

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