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Coccio di patate tartufate

Coccio di patate tartufate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 15 min
  • Cottura 90 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 6 patate medie
  • formaggio pecorino tartufato
  • burro.
  • Attrezzature

  • Forno / Spargifiamma

Preparazione

  • 1

    Spazzolate accuratamente e pulite con un panno umido 6 patate medie, asciugatele bene e ponetele in un cuocipatate.

    Coccio di patate tartufate
  • 2

    Mettete il cuocipatate su fuoco dolce con uno spargifiamma, per circa un'ora e mezza.

    Coccio di patate tartufate Coccio di patate tartufate
  • 3

    Affettate le patate e fatene uno strato in un coccio individuale preventivamente imburrato.

    Coccio di patate tartufate
  • 4

    Coprite con fette di pecorino al tartufo e continuate ad alternare strati di patate e formaggio finendo con quest'ultimo e infiocchettando con poco burro.

    Coccio di patate tartufate Coccio di patate tartufate
  • 5

    Mettete in forno a 180° fino a gratinatura.

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