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Marmellate e conserve

Adele-ManiDiFata

Cipollotti sott'olio

Cipollotti sott'olio

Dosi & Ingredienti

  • Cipollotti
  • aglio
  • peperoncini
  • menta
  • olio extra vergine d'oliva
  • aceto bianco.

Preparazione

  • 1

    Far bollire l'aceto di vino bianco.
    Pulire i cipollotti.

    Cipollotti sott'olio
  • 2

    Quando l'aceto bolle versare i cipollotti e sale grosso q.b.(in base alla quantità di aceto).

    Cipollotti sott'olio Cipollotti sott'olio
  • 3

    Contemporaneamente sminuzzare aglio, peperoncini e menta.

    Dopo 10 minuti circa scolare i cipollotti, farli raffreddare e asciugarli in un canovaccio.

    Cipollotti sott'olio Cipollotti sott'olio
  • 4

    Una volta freddi unirli al trito di peperoncini, menta e aglio.

    Cipollotti sott'olio Cipollotti sott'olio
  • 5

    Aggiungere l'olio e amalgamare il tutto.

    Cipollotti sott'olio Cipollotti sott'olio
  • 6

    Metterli nei barattoli e aggiungere un altro pò d'olio.

    Cipollotti sott'olio

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