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Cioccolatini alle fragole

Cioccolatini alle fragole

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 1 ore di riposo nel congelatore
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 250 g di fragole
  • 100 g di zucchero
  • 2 cucchiai liquore alle arance
  • 40 g di fecola
  • 200 g di cioccolato fondente.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore ad immersione / Pennello

Preparazione

  • 1
    Cioccolatini alle fragole
  • 2

    Lavate, mondate e tagliate a pezzetti le fragole.

    Cioccolatini alle fragole
  • 3

    Mettetele in una casseruola con lo zucchero e il liquore e fate cuocere per 10 minuti circa.

    Cioccolatini alle fragole
  • 4

    Togliete dal fuoco e frullare con il frullatore ad immersione fino ad ottenere un purea.

    Cioccolatini alle fragole
  • 5

    Rimettete sul fuoco e aggiungete la fecola che avrete diluito in 1 cucchiaio di acqua.

    Fate cuocere per 5 minuti e poi spegnete.

    Cioccolatini alle fragole
  • 6

    Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e rivestite, con l'aiuto di un pennello in silicone, degli stampini da cioccolato e riponete nel freezer per 5 minuti.

    Ripetete l'operazione almeno due volte.

    Cioccolatini alle fragole
  • 7

    Riempite un po' di composto di fragole.

    Cioccolatini alle fragole
  • 8

    Ricoprite con il cioccolato fuso.

    Cioccolatini alle fragole
  • 9

    Mettete in freezer fino a quando il cioccolato di superficie non è solidificato.

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