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Zuppe e minestre

Gio2008

Cime di rape e fagioli alla barese

Cime di rape e fagioli alla barese

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 8 ore di ammollo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • cime di rape
  • fagioli secchi
  • olio extravergine di oliva
  • 2 spicchi di aglio
  • 4 foglie di alloro
  • sale
  • pepe.
  • Attrezzature

  • Tegame

Preparazione

  • 1

    Lessate i fagioli ammollati dalla sera precedente con sale, gli spicchi d'aglio e le foglie d'alloro da eliminare entrambi dopo la cottura.

    Cime di rape e fagioli alla barese
  • 2

    Pulite, lavate e lessate con un po' di sale le cime di rape, scolatele e mettetele in un tegame con un po' d'olio d'oliva.

    Cime di rape e fagioli alla barese
  • 3

    Scolate i fagioli e aggiungeteli alle cime di rape lesse, mescolate, fate riposare qualche minuto, impiattate e condite con olio d'oliva e pepe.

    Cime di rape e fagioli alla barese

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