Questo sito contribuisce alla audience di

Contorni e accompagnamenti

ropa55

Cime di broccolo siciliano stufate

Cime di broccolo siciliano stufate

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 25 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 2 broccoli siciliani
  • 12 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 8 spicchi di aglio in camicia
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • abbondante pecorino stagionato grattugiato
  • sale e pepe
  • Attrezzature

  • Padella

Preparazione

  • 1

    Pulite i broccoli e tagliateli in cimette, se le cimette dovessere essere troppo grandi dividetele in due.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 2

    In una padella mettete l'olio e gli spicchi d'aglio in camicia, fate soffriggere ed unite i broccoli.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 3

    Saltate per 3-4 minuti,eliminate l'aglio salate e pepate.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 4

    Sfumare con vino bianco secco.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 5

    Unite 1 bicchiere d'acqua.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 6

    Diminuite la fiamma al minimo e lasciate stufare fino a completa evaporazione dell'acqua.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 7

    Unite il pecorino.

    Cime di broccolo siciliano stufate
  • 8

    Mescolare e servite.

    Cime di broccolo siciliano stufate

Guarda anche