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Marmellate e conserve

Pulini

Ciliegie sotto grappa

Ciliegie sotto grappa

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà molto bassa
  • Preparazione 20 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti molto facile
  • Note: + 2 mesi di riposo in dispensa
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 800 g di ciliegie
  • zucchero q.b.
  • grappa a 45° q.b.
  • scorze di limone biologico
  • 1 pezzetto di cannella
  • 1 chiodo di garofano.

Preparazione

  • 1

    Lavare bene le ciliegie e asciugarle con un telo, tagliare i piccioli conservandone circa 1 cm attaccato ai frutti.

    Ciliegie sotto grappa
  • 2

    Fare uno strato di ciliegie nei vasi, cospargere con un cucchiaio di zucchero, unire qualche scorzetta di limone biologico, cannella e 1 chiodo di garofano.

    Ciliegie sotto grappa
  • 3

    Continuare così a strati alternando ciliegie, zucchero, limone e spezie.

    Ciliegie sotto grappa
  • 4

    Riempire i vasi con grappa a 45 °, chiudere ermeticamente, agitare bene così da far scioglire lo zucchero e mettere in dispensa, per almeno due mesi. Durante il riposo scuoterli ogni tanto.

    Ciliegie sotto grappa

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