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Dolci, frutta e dessert

Sandra

Ciambelline di patate

Ciambelline di patate

Dosi & Ingredienti

  • 1 Kg di patate
  • 4 uova
  • 2 lieviti di birra
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr di zucchero
  • 3 cucchiai di olio di oliva
  • olio di semi per friggere.

Preparazione

  • 1

    Lessare le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Una volta raffredatesi, unirle alla farina, uova, zucchero, sale e lievito. Far lievitare l'impasto per circa due ore. Dopodiché formare delle ciambelline dello spessore di un centimetro e friggerle in abbondante olio di semi. Infine cospargervi lo zucchero e servire. Buon appetito!

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