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Dolci, frutta e dessert

Alessia

Ciambella della zia

Ciambella della zia

Dosi & Ingredienti

  • 250gr farina
  • 120gr burro fuso
  • 120gr zucchero
  • 2 uova intere
  • 1 cucchiaio di fecola
  • 1 cucchiaio di maizena
  • 1 bustina di lievito
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 70gr di cacao amaro o dolce come preferite
  • latte q. b.
  • zucchero a velo x guarnire.

Preparazione

  • 1

    In una ciotola mescolare la farina con la maizena, il lievito, la fecola, lo zucchero e la scorza del limone. Aggiungere le uova, mescolare e versare pian piano il burro fuso. Aggiungere tanto latte quanto ne serve x ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.

    Prendere uno stampo a ciambella imburrato e versare metà del composto.

    Aggiungere nel composto rimasto i 70gr di cacao e ancora tanto latte quanto ne basta x ottenere lo stesso tipo di composto liscio ed omogeneo.

    Versare qs composto sopra l'altro nello stampo.

    Infornare in forno preriscaldato a 180° x circa 40-45 minuti.

  • 2

    Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.

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