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Ciambella con farina di riso e ricotta

Ciambella con farina di riso e ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti media
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Uova grandi - 2
  • Zucchero 70 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Farina di riso 150 gr
  • Ricotta 200 gr
  • Maizena 50 gr
  • Burro 25 gr
  • Limoncello 25 ml
  • Uvetta 25 gr
  • Lievito per dolci mezza bustina -
  • Vanillina 1 bustina
  • Zucchero a velo poco -
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta elettrica / Microonde / Stampo per ciambella

Preparazione

  • 1
    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 2

    Fondere nel microonde il burro.

    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 3

    Mettete l'uvetta in ammollo nel limoncello per 30 minuti.

    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 4

    In una ciotola mettete le uova conlo zucchero ed un pizzico di sale.

    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 5

    Montare con le fruste elettriche fino ad avere una crema gonfia.

    Ciambella con farina di riso e ricotta Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 6

    Aggiungete il burro, la ricotta, le farine setacciate insieme al lievito ed alla vanillina, l'uvetta con il limoncello e mescolare bene fino ad avere una pasta morbida ed omogenea.

    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 7

    Versate il composto in uno stampo per ciambelle in silicone.

    Ciambella con farina di riso e ricotta
  • 8

    Infornate a 170°C per 40 minuti.

    Concludete con dello zucchero a velo.

    Ciambella con farina di riso e ricotta Ciambella con farina di riso e ricotta

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