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Ciambella bigusto

Ciambella bigusto

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 35 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 4 uove
  • 250 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 300 g di yogurt alla pesca
  • 150 ml di olio vegetale
  • 300 g di farina 00
  • 100 g di amido di mais
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • buccia di 1 arancia grattugiata
  • 2 cucchiai da tavola di cacao amaro in polvere.
  • Attrezzature

  • Planetaria / Stampo per ciambella

Preparazione

  • 1

    Nella planetaria mettete le uova con lo zucchero e montare per 15 minuti.

    Ciambella bigusto
  • 2

    Unite l'olio.

    Ciambella bigusto
  • 3

    250 g di yogurt.

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  • 4

    La scorza dell'arancia.

    Ciambella bigusto
  • 5

    Continuate a mescolare a velocità 1.

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  • 6

    Unite la farina, l'amido ed il lievito setacciati e mescolare prima a velocità 1 e successivamente a velocità 2 fino ad avere una massa ben amalgamata.

    Ciambella bigusto
  • 7

    Versate 2/3 dell'impasto in uno stampo per ciambella dai bordi alti.

    Ciambella bigusto
  • 8

    Nella pasta rimastaunite il cacao e lo yogurt rimasto e mescolare.

    Ciambella bigusto
  • 9

    Versate l'impasto nero su quello neutro.

    Ciambella bigusto
  • 10

    Infornate a 180°C per 1 ora.

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