Dosi & Ingredienti
- Dosi per 10 persone
- Difficoltà media
- Preparazione 20 min
- Cottura 50 min
- Costo basso
- Reperibilità Alimenti facile
- 1 cup di burro
- 1 cup e 1/2 di zucchero
- 4 uova
- 2 cucchiaini di limone grattuggiato
- 1/3 cup di limone in succo
- 1 cup di yogurt bianco
- 2 cups di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1/2 cucchiaino di sale
- Ciotola / Frusta a mano / Frusta elettrica / Stampo per ciambella
Attrezzature
Preparazione
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1
Fate ammorbidire il burro in una ciotola.
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2
Lavorate a crema lo zucchero e il burro con una frusta a mano.
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3
Aggiungete i tuorli, uno per volta, unendo il successivo soltanto quando il precedente è perfettamente amalgamato.
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4
Aggiungete il succo di limone e mescolare.
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5
Unite anche la scorza del limone grattuggiata.
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6
Mescolate bene e unite lo yogurt.
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7
Procedete unindo la farina, il lievito ed il bicarbonato setacciati.
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8
Infine, con le fruste elettriche, montare a neve ferma gli albumi con il sale e uniteli al composto.
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9
Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella di 28 cm e versateci l'impasto.
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10
Infornate a 180°C per 50 minuti.
Fate raffreddare e sformate.
Note
- I cups sono le unità di misura americane, un cup corrisponde ad una tazza da 250 grammi.
