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honeycake

Ciambella allo yogurt e limone

Ciambella allo yogurt e limone

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 50 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 cup di burro
  • 1 cup e 1/2 di zucchero
  • 4 uova
  • 2 cucchiaini di limone grattuggiato
  • 1/3 cup di limone in succo
  • 1 cup di yogurt bianco
  • 2 cups di farina 00
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frusta a mano / Frusta elettrica / Stampo per ciambella

Preparazione

  • 1

    Fate ammorbidire il burro in una ciotola.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 2

    Lavorate a crema lo zucchero e il burro con una frusta a mano.

    Ciambella allo yogurt e limone Ciambella allo yogurt e limone
  • 3

    Aggiungete i tuorli, uno per volta, unendo il successivo soltanto quando il precedente è perfettamente amalgamato.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 4

    Aggiungete il succo di limone e mescolare.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 5

    Unite anche la scorza del limone grattuggiata.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 6

    Mescolate bene e unite lo yogurt.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 7

    Procedete unindo la farina, il lievito ed il bicarbonato setacciati.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 8

    Infine, con le fruste elettriche, montare a neve ferma gli albumi con il sale e uniteli al composto.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 9

    Imburrate ed infarinate uno stampo a ciambella di 28 cm e versateci l'impasto.

    Ciambella allo yogurt e limone
  • 10

    Infornate a 180°C per 50 minuti.

    Fate raffreddare e sformate.

    Ciambella allo yogurt e limone Ciambella allo yogurt e limone Ciambella allo yogurt e limone

Note

  • I cups sono le unità di misura americane, un cup corrisponde ad una tazza da 250 grammi.

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