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monny61

Ciambella alla ricotta

Ciambella alla ricotta

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 10 min
  • Cottura 40 min
  • Costo molto basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Farina 350 gr
  • Ricotta 125 gr
  • Burro 125 gr
  • Uova 1
  • Tuorlo d'uovo 2
  • Limone buccia grattugiata - 1
  • Vaniglia q.b.
  • Lievito per dolci 1 bustina
  • Sale 1
  • Granella di zucchero q.b.
  • Zucchero a velo q.b.
  • Attrezzature

  • Forno / Griglia / Spianatoia / Stampo per ciambella

Preparazione

  • 1

    Accendete il forno a 180° e imburrate uno stampo per ciambelle.

    Ciambella alla ricotta
  • 2

    Disponete a fontana sulla spianatoia la farina setacciata con il sale e il lievito, mettete al centro il burro ammorbidito e la ricotta e cominciate ad impastare.

    Ciambella alla ricotta
  • 3

    Aggiungete l'uovo, i tuorli, lo zucchero e gli aromi e impastate velocemente ottenendo una palla morbida.

    Se serve aiutatevi con un po' di farina.

    Ciambella alla ricotta Ciambella alla ricotta
  • 4

    Formate con la pasta un cilindro e mettetelo nello stampo.

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  • 5

    Pennellate con albume e cospargete di zucchero in granella.

    Ciambella alla ricotta
  • 6

    Infornate per 40 minuti, fate raffreddare su una gratella e cospargete di zucchero a velo.

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