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Dolci, frutta e dessert

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Chocolate cookies

Chocolate cookies

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 8 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 13 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 30 minuti di riposo in frigo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Burro a temperatura ambiente 250 gr
  • Zucchero 220 gr
  • Farina 00 250 gr
  • Fiocchi d’avena macinati 220 gr
  • Tuorli 2
  • Cioccolato fondente ridotto a pezzettini 240 gr
  • Bicarbonato cucchiaino - 1
  • Lievito per dolci cucchiaino - 1
  • Sale mezzo cucchiaino -
  • Attrezzature

  • Carta forno / Ciotola / Leccarda

Preparazione

  • 1

    Lavorate con una frusta il burro con lo zucchero fino a farlo diventare una crema, aggiungete i tuorli e farli amalgamare al burro. Unite la farina, i fiocchi macinati, il bicarbonato, il sale e il lievito.
    L’impasto risulterà un po’ appiccicoso, ma non aggiungete altra farina.

    Chocolate cookies
  • 2

    Untre anche la cioccolata e impastate bene

    Chocolate cookies
  • 3

    Una volta amalgamato, mettete in frigo e lasciatelo riposare per 30 minuti

    Chocolate cookies
  • 4

    Dopo questo intervallo, formate con l’impasto delle palline un po più piccole di una noce e mettetele nelle teglie coperte con carta forno.
    Mettete i biscotti un po’ distanti l’uno dall’altro altrimenti in cottura si uniscono

    Chocolate cookies
  • 5

    Passate in forno caldo a 180 per gradi per 13 minuti se si usa il forno ventilato, qualche minuto in più se si usa il forno statico.
    Eccoli pronti:

    Chocolate cookies Chocolate cookies

Note

  • Appena sfornati i biscottini saranno morbidi,  si seccheranno una volta raffreddati.Conservare in scatole di latta. Il passaggio in frigo fa si che i biscotti non appiattiscono nel forno.

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