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Chiocciole al prosciutto

Chiocciole al prosciutto

Dosi & Ingredienti

  • 500 g di pasta pane
  • 100 g di prosciutto cotto (tagliato a fette sottili)
  • 150 g di emmenthal
  • 2 rametti di rosmarino
  • 1 tuorlo
  • 2 cucchiai di latte.

Preparazione

  • 1

    Spianare la pasta pane sul piano di lavoro.

    Chiocciole al prosciutto
  • 2

    Spennellarla con un'emulsione di latte e tuorlo.

    Chiocciole al prosciutto
  • 3

    Disporre le fette sottili di prosciutto,

    Chiocciole al prosciutto
  • 4

    il formaggio tagliato a lamelle...

    Chiocciole al prosciutto
  • 5

    spargere gli aghi di rosmarino finemente tritati e comiciare ad arrotolare.

    Chiocciole al prosciutto
  • 6

    Ecco i rotoli.

    Chiocciole al prosciutto
  • 7

    A questo punto, tagliare delle fettine ed adagiarle, ben distanziate, sulla teglia rivestita con carta da forno.

    Chiocciole al prosciutto
  • 8

    Eccole prima di lievitare

    Chiocciole al prosciutto
  • 9

    eccole dopo due ore di lievitazione...

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  • 10

    Infornare per 15-20 minuti a 200°C.

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