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Chinuliddi

Chinuliddi

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 12 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 30 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la pasta

  • 1 kg di farina
  • 6 uova
  • 300 g di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere di olio d'oliva
  • 1 tazzina scarsa di anice
  • 1 cucchiaino di cannella
  • la buccia grattugiata di un limone.
  • Per il ripieno

  • abbondante Nutella
  • abbondante marmelata di uva fragola.
  • Inoltre

  • abbondante olio di semi
  • poco zucchero a velo.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Ciotola

Preparazione

  • 1
    Chinuliddi
  • 2

    Per la pasta: mettete la farina in una ciotola e praticare un buco, al centro mettete le uova.

    Chinuliddi
  • 3

    Aggiungete poi il cucchiaino di cannella, il limone grattugiato, l'anice, lo zucchero, piano piano l'olio ed infine il lievito.

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  • 4

    Impastare bene fino ad ottenere un impasto morbido e lavorabile, toglietelo dal recipiente e formate un filoncino da cui ricavarete tanti panetti.

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  • 5

    Prendere un panetto per volta e stendete con il mattarello una sfoglia.

    Chinuliddi
  • 6

    Ricavate tanti dischetti.

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  • 7

    Mettete al centro della formina per panzerotti un disco di pasta, spennellate il bordo con un uovo sbattuto.

    Chinuliddi
  • 8

    Farcite con la Nutella e chiudete.

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  • 9

    Procedete nello stesso modo con la marmellata.

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  • 10

    In una casseruola mettete abbondante olio e fate friggere fino a doratura.

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  • 11

    Meteteli sopra della carta assorbente.

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  • 12

    Cospargeteli con lo zucchero a velo.

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