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Chiamiamola insalata di pollo!

Chiamiamola insalata di pollo!

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 80 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 1 petto di pollo intero (circa 600-800 g)
  • 500 g di fagiolini
  • 3 patate piccole
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • un pezzo di cipolla
  • 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • aceto balsamico
  • maionese (a piacere).
  • Attrezzature

  • Ciotola / Pentola

Preparazione

  • 1

    Cuocete i fagiolini in acqua bollente leggermente salata,

    Chiamiamola insalata di pollo!
  • 2

    scolateli e nella stessa acqua bollite le zucchine,

    Chiamiamola insalata di pollo!
  • 3

    scolatele e bollite le carote, e quando saranno cotte mettete a cuocere le patate, infine, nella stessa acqua mettete a cuocere il petto di pollo tagliato a cubetti con il pezzo di cipolla tritato,

    Chiamiamola insalata di pollo!
  • 4

    poco prima di scolare aggiustate di sale se serve, e tenete la poca acqua che è rimasta, fate restringere, quando diventa poca e densa unitela all’insalatona che si è formata.

    Chiamiamola insalata di pollo!
  • 5

    Unite 2 cucchiai di olio, e un cucchiaino di aceto balsamico, a parte servite la maionese, se volete diluitela con yogurt greco, così rimane più leggera.

    Chiamiamola insalata di pollo!

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