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Chiacchiere

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Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 20 min
  • Cottura 40 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 20 di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

  • 200 g di farina
  • 20 g burro
  • 40 g zucchero
  • 2 uova
  • 1 pizzico di sale
  • la buccia di 1 limone (grattugiata)
  • la buccia di 1 arancia (grattugiata)
  • zucchero a velo per decorare
  • olio di arachidi per la frittura.
  • Attrezzature

  • Casseruola / Mattarello

Preparazione

  • 1

    Sopra una spianatoia mettete la farina a fontana ed al centro il burro a pezzetti, lo zucchero, le uova, il sale e le scorze degli agrumi.

    Impastare bene.

    Fate una palla con l'impasto e lasciate riposare per 20 mnuti.

    Stendete bene la pasta con il mattarello.

    Chiacchiere
  • 2

    Fate delle strisce.

    Chiacchiere
  • 3

    E ricavate da queste strisce le chiacchiere.

    In una caseruola mettete l'olio e portatelo a temperatura (l'olio deve essere molto caldo ma non bollente).

    Tuffate nell'olio le chiacchiere e fatele cuocere.

    Mettetele sopra della carta assorbente per togliere l'unto in eccesso.

    Chiacchiere Chiacchiere
  • 4

    Cospargete con lo zucchero a velo.

    Chiacchiere

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