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Dolci, frutta e dessert

Adele

Cheesecake

Cheesecake

Dosi & Ingredienti

    Per il fondo torta

  • 150 gr di burro fuso
  • 200gr di Grancereale classico (in alternativa 200 gr di Digestive)
  • 100 gr di Grancereale croccante.
  • Per la crema

  • 600 gr di Philadelphia
  • 50 gr di zucchero
  • un tuorlo
  • un albume montato a neve
  • una bustina di vanillina non zuccherata(altrimenti diminuire la dose di zucchero).
  • Per la guarnizione

  • sciroppo o marmellata di amarena mirtilli o frutti di bosco.

Preparazione

  • 1

    Sbriciolare i biscotti ,passarli in padella e aggiungere il burro fuso.Mescolare e lasciarli tostare per circa 5 minuti a fiamma moderata fino a quando non avranno assorbito bene il burro.I biscotti devono sembrare "bagnati" e devono costituire un impasto omogeneo.Disporli sul fondo di una tortiera con cerniera e appiattire e compattare bene.Riporre in frigo per almeno 10 minuti.

    Con le fruste elettriche amalgamare bene la Philadelphia, lo zucchero, il tuorlo e la vanillina. Aggiungere alla crema così ottenuta l'albume montato a neve e continuare ad amalgamare. Quando la consistenza sarà omogenea disporre sul fondo torta e riporre in frigo per almeno 4 ore. Al momento di servire guarnire ogni fetta con lo sciroppo.

  • 2

    E' DELIZIOSA!!!! DA PROVARE!!

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