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Kitt3n

Cheesecake alle fragole di Kitt3n

Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà media
  • Preparazione 45 min
  • Cottura 5 min
  • Costo medio
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 4 ore di riposo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la base

  • Digestive (biscotti) al cioccolato e cereali, - 200 gr
  • Burro 40 gr
  • Fragole 5
  • Per la crema

  • Fragole 250 gr
  • Philadelphia balace 200 gr
  • Yogurt bianco naturale vasetto - 1
  • Zucchero colmo - 1 cucchiaio da tavola
  • Albume 1
  • Per la gelatina

  • Zucchero 40 gr
  • Succo di mela 50 ml
  • Acqua 15 ml
  • Fragole 250 gr
  • Gelatina in fogli 6
  • Per decorare

  • Fragole 300 gr
  • Attrezzature

  • Casseruola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1

    Per la base: nel mixer tritate i biscotti.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 2

    Aggiugete ai biscotti il burro fuso e le fragole frullate.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 3

    In una tortiera da 26 cm versate il preparato e compattatelo sul fondo.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 4

    Mettete in frigo per 30 minuti circa.

    Togliete dal frigo e coprite con uno strato di fragole tagliate a fettine.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 5

    Per la crema: frullare le fragole.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 6

    Unite la philadelphia, lo yogurt e lo zucchero.

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  • 7

    Con le fruste elettriche montare l' albume a neve ferma ed aggiungetelo alla crema.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 8

    Mescolare bene.

    Versate il tutto sulla base e riponete nuovamente in frigo.

    Aggiungete un nuovo strato di fragole a fettine.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 9

    Preparate la gelatina: in una casseruola mettete lo zucchero, il succo di mela, l'acqua, le fragole frullate e fate sciogliere lo zucchero.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 10

    Aggiungete la gelatina precedentemente fatte ammollare in acqua fredda per 10 minuti.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 11

    Versate la gelatina sulla torta.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n
  • 12

    Mettete in frigo per 3 ore prima di servire.

    Sformate il cheesecake e servite.

    Cheesecake alle fragole  di  Kitt3n

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