Questo sito contribuisce alla audience di

Dolci, frutta e dessert

ile

Cheese Cake

Cheese Cake

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 10 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 40 min
  • Cottura 60 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO

    Per la base

  • 200 g di biscotti secchi
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 100 g di burro fuso.
  • Per la crema

  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 3 cucchiai di farina
  • 200 g di robiola
  • 500 ml di panna fresca
  • 1 bustina di vanillina.
  • Per decorare

  • 3 cucchiai di confettura di fragole.
  • Attrezzature

  • Ciotola / Frullatore / Frusta elettrica / Tortiera

Preparazione

  • 1
    Cheese Cake
  • 2

    Nel mixer tritare abbastanza finemente i biscotti secchi.

    Cheese Cake
  • 3

    Unite il burro fuso.

    Cheese Cake
  • 4

    E lo zucchero.

    Cheese Cake
  • 5

    Mescolare e stendete il composto ottenuto sul fondo della tortiera da 27 cm di diametro foderata di carta forno, premete molto bene con il batticarne.

    Cheese Cake Cheese Cake
  • 6

    Fate riposare in frigo.

    In una ciotola e con le fruste elettriche montare i tuorli con lo zucchero.

    Cheese Cake
  • 7

    Aggiungete sempre mescolando la farina.

    Cheese Cake
  • 8

    La bustina di vanillina.

    Cheese Cake
  • 9

    La robiola.

    Cheese Cake
  • 10

    Mescolare ed unite la panna fresca.

    Cheese Cake
  • 11

    Infine incorporate gli albumi montati a neve con movimenti lenti dal basso verso l'alto.

    Cheese Cake
  • 12

    Ora riprendere la tortiera dal frigorifero e versare la crema sulla base di biscotti

    Cheese Cake Cheese Cake
  • 13

    Infornate a 140°C per 1 ora (forno statico).

    Cheese Cake
  • 14

    Scaldate la confettura e spennellatela sulla superficie.

    Cheese Cake
  • 15

    Appena il cheese cake si è raffreddato va conservato in frigorifero.

    Cheese Cake Cheese Cake

Guarda anche