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Antipasti e snack

Antonela72

Ceci croccanti speziati

Ceci croccanti speziati

Dosi & Ingredienti

  • Dosi per 4 persone
  • Difficoltà bassa
  • Preparazione 5 min
  • Cottura 135 min
  • Costo basso
  • Reperibilità Alimenti facile
  • Note: + 24 ore ammollo
  • AGGIUNGI AL TUO RICETTARIO
  • Ceci 100 gr
  • Curry 1 cucchiaio da tavola
  • Paprika dolce ½ cucchiai da tavola
  • Peperoncino rosso piccante in polvere - 1 cucchiaio da tè
  • Sale q.b.
  • Attrezzature

  • Padella / Terrina

Preparazione

  • 1

    Mettere i ceci in una terrina di acqua e lasciarli in ammollo per 24 ore oppure usare quelli già cotti in scatola.

    Scolarli e farli bollire in abbondante acqua per circa due ore o fino a quando saranno diventati morbidi, salare 10 minuti prima del termine della cottura.

    Scaldare una padella antiaderente, aggiungere i ceci ben scolati e farli saltare a fiamma alta per circa 10 minuti o fino a quando non cominciano a diventare croccanti.
    Unire il curry, la paprika e il peperoncino e farli tostare per altri 3-4 minuti circa.
    Servire i ceci caldi.

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