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Cavolo rosso e cavolo verza brasati

Cavolo rosso e cavolo verza brasati

Dosi & Ingredienti

  • 1/2 cavolo rosso
  • 1/2 cavolo verza
  • olio
  • sale
  • aceto di mele (oppure aceto di vino rosso)
  • timo.

Preparazione

  • 1

    Lavare accuratamente le verdure. Tagliarle a listarelle e adagiarle in padella. Fatele scottare con un poco di olio. Dopodichè aggiungere un po' di acqua, l'aceto e proseguire la cottura.

    Spolverate con un po' di sale, e qualche fogliolina di timo (va bene anche quello essiccato).

    Se preferite il gusto del finocchio, direi che si sposa bene.

    Buon appetito!

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